Paellareis

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On 27.05.2020
Last modified:27.05.2020

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Welcher Reis wird für Paella benutzt?

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Paellareis Endlich müsst ihr nicht mehr bis zum nächsten Spanienurlaub warten, um authentische Paella zu genießen – Isi zeigt euch, wie ihr das spanische Traditionsgeri. Sean Russell/Getty Images Paella is a world-famous dish which originated in the region of Valencia, in eastern Spain. It is now widely eaten in all provinces of Spain, as well as every continent of the world. Like so many other popular recipes, Valencian paella was initially a peasant dish. Mitica Calasparra Rice DOP is grown in one region only in Spain, known for it's unique properties when cooked, which are said to be the absolute best for Paella. Cooperatively produced in Murcia along the Mundo and Segura River valleys, Calasparra is a premium grade of Spanish rice. Najtipičnije od svih španjolskih jela, paella, može se pripremiti na mnogo načina. Gotovo svaka obitelj ima svoj omiljeni recept, a razlikuju se obično u odabiru morskih plodova. Paella Reis muss aus diesem Grund ganz bestimmte Eigenschaften aufweisen, denn nicht jeder Reis kann für die „Reispfanne“ genutzt werden. Von allen Faktoren ist vor allem die Korngröße und Form entscheidend. Bei Paella Reis handelt es sich immer um einen Rundkornreis, seltener können auch Mittelkornsorten genutzt werden.

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2 Kommentare

  1. Gardalar

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  2. Goll

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